幻ワイン醸造日記

Santa Rosa が全米で２位！！Yeeeeh！！！

早いもので、私がソノマに来て１８年が過ぎた。
ソノマにはバレル・テイスティングやパスポートなどといったワインイベントが沢山ある。


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Cork Trial

今年も半分が過ぎ、もう７月１４日、バスティーユ・デイだ。
今年はフランス人ボランティアが多数手伝いに来たこともあり、エイミーがバスティーュ・デイにちなんだ料理を作るという。


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Fog 2010

６月に２週間ほど暑い日が続いたが、先週から夕方頃に霧が出るようになった。



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オーガニック と バイオダイナミック

もう1月半以上雨が降っていないが、今年の雨量は去年の倍以上、、、よく降った。
雨がよく降った年は、雑草がよく伸びる。
それゆえ、草刈に費やする時間が大きく増える。

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