DeLoach Maboroshi vineyard 2005
2006年 02月 23日
今日、デローチ・ヴィンヤードから2005ヴィンテージピノ・ノアールの試飲に招かれた。
ワインメーカーのグレイグは出張中で、グレイグのアシスタント兼ヴィンヤードマネージャーのジニーの案内で10種類ほどのピノ・ノアールを樽から試飲した。
ジニーはUCデイヴィスで長年ブドウ栽培の研究をし、博士の学位を取得している。バッドブレイクが始まると、1週間に一度は私たちのヴィンヤードに来て成長状況を調べる。彼女のアドバイスはとても参考になる。
さて、樽からテイスティングしたワインは、ルッシアンリヴァー、グリーンヴァレー、ソノマコーストにあるそれぞれ違ったヴィンヤードのピノノアールである。まだマロラクティック発酵がやっと終わった段階ではあるが、それぞれの特色が顕著に表れている。
どれが一番好きか、と聞かれ、
勿論、まぼろしヴィンヤードと冗談交えに答えた。
彼女もMa・Bo・Ro・Shiが大好きと答えた。
アメリカ人には“幻”の発音はなかなか難しいらしい。
2005年ヴィンテージもシングルヴィンヤードで出したいがどう思う、と言われ、
十分その価値はあると伝えておいた。
来年のリリースが楽しみである。
とてもテレヤであるジニー。
ワインメーカーのグレイグは出張中で、グレイグのアシスタント兼ヴィンヤードマネージャーのジニーの案内で10種類ほどのピノ・ノアールを樽から試飲した。
ジニーはUCデイヴィスで長年ブドウ栽培の研究をし、博士の学位を取得している。バッドブレイクが始まると、1週間に一度は私たちのヴィンヤードに来て成長状況を調べる。彼女のアドバイスはとても参考になる。
さて、樽からテイスティングしたワインは、ルッシアンリヴァー、グリーンヴァレー、ソノマコーストにあるそれぞれ違ったヴィンヤードのピノノアールである。まだマロラクティック発酵がやっと終わった段階ではあるが、それぞれの特色が顕著に表れている。
どれが一番好きか、と聞かれ、
勿論、まぼろしヴィンヤードと冗談交えに答えた。
彼女もMa・Bo・Ro・Shiが大好きと答えた。
アメリカ人には“幻”の発音はなかなか難しいらしい。
2005年ヴィンテージもシングルヴィンヤードで出したいがどう思う、と言われ、
十分その価値はあると伝えておいた。
来年のリリースが楽しみである。
とてもテレヤであるジニー。
by kissouch
| 2006-02-23 05:55
| tasting