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カリフォルニアのソノマでワイン醸造に携わって早くも15年。「日本人醸造家の悪戦苦闘!」を綴ったワイン日記


by kissouch
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veraison 95%

日本から幻ヴィンヤードに来られる方の話では、
今年の日本はとても蒸し暑いらしい。

「日本に比べると、ソノマは天国だ。」とおっしゃる方もいた。

暑中お見舞い申し上げます!

こちらセバストポールは、
8月に入り最高気温が20℃~25℃ぐらいの、とてもすがすがしい気候が続いている。
もちろん雨は一滴も降らない。

涼しい気候のせいか、
Veraison(葡萄の色が変わること)がようやく95%まで終了した。

来週からは糖度を調べてみようと思う。

(ハーヴェストが近づいてきた。)


veraison 95%_f0007498_504399.jpg


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by kissouch | 2008-08-21 05:11 | vineyard 2008