カリフォルニアのソノマでワイン醸造に携わって早くも15年。「日本人醸造家の悪戦苦闘!」を綴ったワイン日記


by kissouch
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veraison

ここ1週間ほど涼しい日が続いている。
昨日の最高気温は16℃と、寒いくらいだ。
10日ほど前に始まったveraisonも50%ほどでストップしている。

発芽した頃の、春先のハーベスト予報では、「今年は特別早い」 といわれていた。
そして、開花時には 少し調整されて「今年は早い」 になった。
veraisonがこのままでいくと、「平年並み」に修正されるだろう。
幻ヴィンヤードの収穫は、10月初旬だろうか。


10日前にはじまったveraison
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2日前。
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by kissouch | 2007-08-07 03:58 | ヴィンヤード/vineyard