カリフォルニアのソノマでワイン醸造に携わって早くも15年。「日本人醸造家の悪戦苦闘!」を綴ったワイン日記


by kissouch
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pinot days

11時から1時まで、ワイン関係者のために割り当てられた時間なので閑散としていたが、1時から一般の人たちが入場するととても賑やかになりだした。
入場者は、時計と逆周りに誘導されていたので、1時の方向にあった幻ブースに人が集まりだしたのは2時ごろ。真剣にテイストしている人もあったが、多くの人々はかなり出来上がっていて話し込んでくる。
どこから来た? 
どこでワイン醸造を習った? 
カリフォルには何年すんでいるのか?
という同じ質問に何回答えただろうか。

ということで声が嗄れてしまった1日だった。


開場前のひと時。レベッカ と 手伝ってくれたソムリエのソフィー。
ソフィーは日本のレストランかホテルで働きたいそうだ。
どなたか心当たりのある方は連絡を。
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by kissouch | 2007-07-04 02:21 | wine link