カリフォルニアのソノマでワイン醸造に携わって早くも15年。「日本人醸造家の悪戦苦闘!」を綴ったワイン日記


by kissouch
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Spring Fever

先日、日本から幻ヴィンヤードに来られた方が、
「葉が黄色いですね。病気ですか。」
と質問された。
病気ではないが、指摘された通り、多くの葉が濃い緑ではなく、黄緑になっている。
この現象を、スプリング・フィーバーという。(昔の映画、「サタデーナイト・フィーバー」をもじってできた言葉という説もあるが定かではない。)

暖かくなってくると、陽気に誘われてブドウの木の地上の部分の枝(ツル)は延びようとし、葉は大きくなろうとする。しかし、地下はまだ冷たくブドウの樹の根はやっと目覚めたところでそれほど活動していない。そのため、根は枝や葉が必要とする十分な養分を地上に送ることができない。その結果、葉の色が黄緑となる。要するに一時的な栄養不足である。

初年度は少々心配したが、毎年のことなので何もしないで放っておく。
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by kissouch | 2007-05-02 07:28 | ヴィンヤード/vineyard