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カリフォルニアのソノマでワイン醸造に携わって早くも15年。「日本人醸造家の悪戦苦闘!」を綴ったワイン日記


by kissouch
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Machine Harvest

「マシーンハーベストはどのようにするのか。」と、先日日本から来られた方から質問があった。
私の知り合いのローウェン・ファームでマシーンハーベストをすると聞いたので、写真を撮らせてもらった。

このハーベスターでブドウの樹をゆすり、また中にあるブラシでブドウの粒だけをフロアーに落とす。そのブドウの粒を両側にある多数の箱に集め、箱は観覧車のように上部へ昇り、シリンダーに送る。そして、ブドウの粒はそのシリンダーから別の畝を走るトラクターに送られる。(See 2nd photo)

人件費の高騰、不法移民の取締りが厳しくなってきたこともあり、今後「機械摘み」されるブドウは増えるだろう。

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Mrs. Mary- Pat Rowan
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by kissouch | 2006-10-31 05:37 | Harvest 2006