カリフォルニアのソノマでワイン醸造に携わって早くも15年。「日本人醸造家の悪戦苦闘!」を綴ったワイン日記


by kissouch
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UC Davis Extention

UC Davis Extention の夏のクラスの受付が始まっている。 ヴィンヤードからワインメーキング、テイステイングと幅広いクラスがある。 ヴィンヤード、ワインメーキングクラスは専門職向けだが、テイステイングは一般の方でも楽しめる。おすすめは、Advanced Tasting Seminar。10年ほど前に私もこのクラスをとった。日本でのテイステイングクラスと少々趣が違うので、試してみる価値はある。
受講料は高いが、話の種にはなるだろう。
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by kissouch | 2006-05-05 07:54 | wine link