カリフォルニアのソノマでワイン醸造に携わって早くも15年。「日本人醸造家の悪戦苦闘!」を綴ったワイン日記


by kissouch
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Veraison     

今年の冷夏のために、幻ヴィンヤードの葡萄の成長は約10日遅れている。(8月17日現在)
8月2週目からヴェレージョンが始まったが、涼しい気候のためなかなか進まない。
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天気の週間予報が気になり、TV、新聞、インターネットで毎日みている。
それらの予報では、毎週末あたりに「快晴、例年並の気温に回復」の予報があるが、当日になるといつも予報が外れガッカリする。
もう3週末の予報が外れている。
いつもどおり、朝10時ごろまで霧に覆われ、11時ごろに太陽が顔を出し、夕方7時ごろまで晴れ、そして太平洋岸から冷たい霧が流れてくる。
今週末も同じパターンらしいが、気温は上昇するらしい。

ところで、ヴェレージョンに関してだが今年は興味深い現象がある。
ピノノアールなどのブルゴーニュ系の葡萄品種は早熟なので、
ボルドー系に比べ、例年2、3週間以上早く色が変わる。

ところが今年はピノノアールとカベルネが並行してヴェレージョンが始まった。(ソノマでは)

カベルネは温度差に鈍感?あるいはピノノアールが敏感すぎるのだろうか?
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by kissouch | 2010-08-18 02:00 | ヴィンヤード/vineyard