カリフォルニアのソノマでワイン醸造に携わって早くも15年。「日本人醸造家の悪戦苦闘!」を綴ったワイン日記


by kissouch
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Greetings from 幻ヴィンヤード


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2009年は開花時に冷たい風が吹き、収穫量は落ちました。
しかし、品質はとても良く、
とても素晴らしいヴィンテージになるでしょう。

長年のオーガニックへの取り組み、
また、バイオダイナミックへの取り組み、
その結晶が幻ヴィンヤードの個性として、
幻ワインに現れつつあります。


来年もよろしく!

Tom & Rebecca Kisaichi
www.maboroshiwine.com
幻ワイン醸造日記
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by kissouch | 2009-12-26 05:40 | ヴィンヤード/vineyard