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カリフォルニアのソノマでワイン醸造に携わって早くも15年。「日本人醸造家の悪戦苦闘!」を綴ったワイン日記


by kissouch
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ipod、ではなく winepod >>>>>>>>>

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最近はカスタムクラッシュ・ワイナリーが増えた。
そのワイナリーに頼めばある程度のワインを造ってくれる。
自分は手を汚さなくて済むし、便利なので需要が増えている。
某カルトワインでさえ、そういうカスタムクラッシュ・ワイナリーに委託して造ってもらっている。

そのため、”自分でワインを造れない” 自称ワインメーカーが増えてきた。


さて、それを見越したかのように、このWinePodが登場した。
葡萄をこの Pod の中に放り込めば、自動的にワインが出来上がる、という。
コンピュータ制御されていて、自分のラップトップで全てコントロールできる。

ブリックスはワイアレスで数値が送られ、
パンチダウンは自動。
温度管理は万全。
添加物など、わからないことはビデオで丁寧にどうすればよいか教えてくれる。

60リッター用で$4500。
誰が買うのだろうか?
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very bad translation、 but try →English Version
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by kissouch | 2009-01-28 04:08 | ワイン醸造/vinification